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Cv de Direction

Emploi de Directeur Hôtel-Restaurant

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CV Code: 52d66a3aebdf0753
Date of last connection: 2017-02-20

Mr. Th... B...

....

33000 Bordeaux
France

Current situation:

Current industry: Hôtellerie

Size of the company: 6-10 employees

Current position: Directeur

Number of years spent at this position: 6-10 years

Number of persons you managed: 6-10 persons

Annual salary: 50000.00 EUR

Total working experience: more than 15 years

Availability: Immediate availability

Job sought:

Positions: Direction, ,

Industry: Hôtellerie, ,

Desired type of contract: open-ended contract

Desired working time: Full-time, Available on Week-ends

Minimum annual salary desired: 40000.00 / 60000.00 EUR

Education:

Highest educational level completed: number of years studied and completed with a diploma after highschool : High school completed

Last diploma :

Current educational level : +3

Other training courses :


Divers :

Geographical mobility: Country : South Africa, Australia, Dominican Republic, Spain, France, French Guiana, French Polynesia, French Southern Territori..., Hong Kong, Kuwait, Malaysia, Malta, Martinique, Mayotte, Monaco, Morocco, Myanmar, New Zealand, Reunion, Thailand

Known Tools / Software/ Methods


HGV, LGV, special vehicles licences


Languages French : Fluent
English : Fluent


Resume:

Mr. Th... B...

....

33000 Bordeaux
France

OBJECTIF







-Obtenir un poste de Directeur d’Hôtel dans une structure performante avec des possibilités d’évolutions
dans l’entreprise.


-Mes atouts : Qualités relationnelles, gestion, détermination, sens des objectifs, management .


-Langues : Anglais courant, notion Espagnol, Italien.


EXPÉRIENCE PROFESSIONNELLE


DIRECTEUR, LA MAISONBORD’EAUX ****, BORDEAUX - 2005-2013


Gestion autonome de l’hôtel, développement du chiffre d’affaire, mise en place des actions commerciales


local, national et international, fidélisation d’une clientèle haut-de-gamme.


DIRECTEUR, HOSTELLERIE DU VALLON DE VALRUGUES****, ST REMY DE PROVENCE-2004-2005


Management de 60 à 90 personnes.


DIRECTEUR, RESTAURANT LE CONTINENTAL ***, REIMS- 2001-2004


Responsable du développement du restaurant, gestion, management de 30 personnes.


DIRECTEUR, RESTAURANT LE FLORENTIN, ALBI- 1993-2001


Prospection, suivi de clientèles, Étude de marché, offre de prix, relation avec les différents partenaires.


DIRECTEUR, HÔTEL DE NEVERS ***, LOURDES- 1990-1993


Gestion, management de 20 personnes, recherche de clientèle national et international.


DIRECTEUR, CLUB RESTAURANT VERSION ORIGINAL- 1987-1990


Responsable de l’entreprise et de son développement.


GÉRANT, SOCIÉTÉ DE TRAITEUR, TOULOUSE- 1983-1987


Responsable de la société et de son bon déroulement, Gestion.


DIRECTEUR DE SALLE, RESTAURANT LE MÉCHANT LOUP, TOULOUSE- 1980-1983


Manager une équipe de 15 personnes.


FORMATION


Bac + 3


Gestion d’entreprise à la Société Créer (remise à niveau social et comptable)


VIE ASSOCIATIVE


Vice président d’un club de Golf

Partenaire du groupe de sponsoring du Rugby club Albigeois
S Rugby, Golf, Plongée et Tennis

Cover letter

Mr. Th... B...

....

33000 Bordeaux
France

Emploi de Directeur Hôtel-Restaurant

Madame, Monsieur ,


Suite à votre annonce, vous recherchez actuellement un directeur pour votre
établissement .


Votre offre a retenu toute mon attention car je possède toutes les qualités requises pour
prendre en charge ces fonctions, ayant eu le poste de Directeur d'exploitation dans plusieurs
hôtels-restaurants de luxe ****.

Depuis 7 ans je dirige un hôtel de luxe sur Bordeaux ou la connaissance du vin et des
propriétaires de château est importante , j'ai réussi à tripler le chiffre d'affaire, à atteindre un
taux de remplissage de 70% sur l'année, à fidéliser une clientèle haut de gamme et à inscrire
celui-ci dans le guide Michelin et autres guides prestigieux.


Cet établissement, sous ma direction, à acquis une atmosphère cosy, haut de gamme et de
qualité.


Connaissant parfaitement le marché économique de l'hôtellerie et ayant acquis un tissu
relationnel dans ce milieu depuis plus de 20 ans, je pense être la personne que vous
recherchez.


Je sollicite un entretien de votre part pour que vous puissiez en juger.


Je vous remercie,Madame, Monsieur, et vous prie d'agréer l'expression de mes meilleurs
salutations.


Cordialement,

Mr. Th... B



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